Mollyrentcar.com – Dikenal sebagai salah satu makanan legendaris Jakarta, Kerak Telor menjadi jajanan yang selalu dicari oleh penduduk lokal maupun rental mobil jakarta dan wisatawan. Dengan bahan dasar telur bebek dan beras ketan, sajian ini memberikan rasa gurih yang tak terlupakan.
Panduan Praktis Membuat Kerak Telor Autentik
Bahan-bahan:
- Telur bebek: 2 butir
- Beras ketan: 5 sdm (rendam semalam, kemudian tiriskan)
- Ebi kering: 2 sdt (sangrai dan tumbuk halus)
- Kelapa parut setengah tua: 2 sdm (sangrai)
- Bawang goreng: 1 sdm
Bumbu-bumbu:
- Cabai merah: 1 sdt (sangrai dan haluskan)
- Merica bubuk: 1/2 sdt
- Kencur bubuk: 1/2 sdt
- Jahe bubuk: 1/2 sdt
- Gula pasir: 1 sdt
Langkah-langkah:
- Kocok telur bebek hingga rata, tambahkan ebi kering, kelapa parut, bawang goreng, dan semua bumbu yang telah disiapkan. Aduk hingga merata.
- Panaskan wajan anti lengket, lalu tuangkan setengah bagian dari beras ketan yang telah direndam. Ratakan.
- Setelah beras ketan setengah matang, tuang campuran telur ke atasnya. Ratakan.
- Saat telah matang di satu sisi, balik kerak telor untuk mematangkannya secara merata.
- Sajikan hangat.
Salah satu hal yang membuat Kerak Telor menjadi unik adalah teknik memasaknya. Wajan yang diterbalikkan di atas bara api membuat makanan ini memiliki tekstur khas yang garing di luar dan lembut di dalam.
Artikel Terkait: Rental Mobil Kampung Bali
Jika Anda ingin menikmati sensasi Kerak Telor asli di tengah kota Jakarta, pertimbangkan untuk menggunakan layanan Mollyrentcar. Dengan berbagai pilihan armada dan paket wisata yang menarik, kunjungan Anda di Jakarta akan semakin berkesan. Kunjungi Mollyrentcar.com untuk informasi lebih lanjut dan pemesanan.
